食堂外包的特色：

食堂外包是餐饮服务方式之一，当然也具有餐饮业自身的特点。单位食堂承包承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。食堂托管最近几年流行起来的一种餐饮管理模式，与以前出现的承包食堂有些类似，但在管理上更规范。食堂承包指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。

一次性

餐饮企业效劳只能通过一次可以运用，当场享用，这就是说只有当客人市场进入中国餐厅后报务才干进行，当客人离店时，效劳也就具有天然停止。

无形性

餐饮业在服务效用上具有无形性，它不同于水果、蔬菜等有形产品，公众从颜色、巨人精细、形状等方面可以判断其质量的好坏。 餐饮服务只能通过就餐客人购买，消费，享受服务后的个人感受来评价其好坏。

差异性

餐饮服务的差异一方面是指餐饮服务是由餐饮人员手工完成的，而且每个服务人员由于年龄、性别、气质、性质和文化程度等因素而有所不同，另一方面是指同一服务员在不同场合、不同时间、不同客人在场的情况下，可能会有不同的服务态度和方法。

直接性

之后，一般工业和农产品生产流通大要经过多个环节，才能到达消费者了。如果在工厂质量不合格的产品，可以在商店返工，你是不是满意的产品可以不感兴趣，食品和饮料产品是不同的。其生产，销售和消费几乎同时，使生产者和消费者之间是面对面的服务，面对面的消耗。

自办餐饮管理问题与挑选专业学生食堂外包的优势：

1，员工专业收购不起作用，质量不稳定的成分。专业的人员具有丰富的经验严重的食品检查过程收购，采样被检品，IQC检验，品质的食材部进行，因此就有了保证。和零售商购买，它已切换手，新鲜度较差，自己的蔬菜基地，养殖基地，专业物流配送，从原点到交付给客户直接，省去了流通，新鲜度较好。日餐约为数千人聚集运输，食品成本大幅下降。专业营养师开菜单，定时推出新菜，让你的膳食多样化。

2、 因属本工厂企业职工，故无效劳社会意识，糟蹋较无责任感，本钱无形进步。通过学习专业知识培训，改进提高职工效劳态度，执行国家卫生及进步厨务技术，抑制糟蹋，大大发展进步以及饮食生活质量。无法选择继续不断改进管理问题。设有一个客户定见箱，并不遗余力改进研究问题，继续努力追寻。烹调口味不变，厨务操作系统进程无专业人员办理，厨师等级难于识辨。施行厨师轮调准则，竞赛上岗，让口味多样化，常创新。

3.个人卫生习惯极差。 定期进行健康教育，坚持突出个人卫生习惯。 工作环境凌乱，未清理，整理。 遵循保洁，整理，保洁，素养，服务，速度，安全的8S制度，定期检查评估。 厨房工作人员和工作人员都是同事，有明确的看法也是生气不敢说。